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牛雁:未来专业“会议管家”成长记

编辑:刘雪云来源:网纵会展网 发表时间:2013-05-11关注 次 | 查看所有评论

内容摘要: 贵阳国际生态会议中心总经理 牛雁 会议杂志记者/闫伟 贵阳,这座西南地区的中心城市,正在凭借自身的优势迅速崛起,以生机勃勃之态在全国会议产业市场盎然发展。作为当地会议产……

贵阳国际生态会议中心总经理 牛雁
会议杂志记者/闫伟
  贵阳,这座西南地区的中心城市,正在凭借自身的优势迅速崛起,以生机勃勃之态在全国会议产业市场盎然发展。作为当地会议产业的载体,贵阳国际生态会议中心2011年落成并投入使用,通过2012年一年的运营和管理,逐渐成为西南地区,乃至全国最成功的会议中心之一。究竟取得如此成绩,贵阳国际生态会议中心依靠的是什么?未来在市场方面有哪些打算?《会议》杂志记者独家专访了贵阳国际生态会议中心总经理牛雁,从多个角度来诠释中心快速成功的经历。
  核心竞争力引来一鸣惊人
  作为新落成专业会议中心的典范,贵阳国际生态会议中心在承接会议活动方面的软硬件优势明显。中心总经理牛雁向记者介绍,中心拥有可容纳3000人同时开会的综合会议厅,同样还具有可同时容纳同样人数同时用餐的宴会厅,“这就实现了在接待大型活动时,可以直接转场,省去翻台的麻烦。”在现代型会议设备方面,会场均配备的高清LED显示屏、LCD显示屏、四万流明投影仪、同声传译设备、电子表决系统等,均能满足活动使用需要。
  另一方面,中心持续打造的“会议管家”服务成为其独特的软实力。所谓“会议管家”是由一只由宴会统筹、餐饮服务、工程安保等专人组成的队伍,从活动筹备期间就渗透到活动的各个细节,提出专业建议并在活动进行时提供专业周到的服务保证每次活动的圆满进行。牛雁表示,“同时,我们还提供从布展、鲜花、礼宾等一系列上下游服务,会议组织者提出需求,会议中心的会议管家即会全程代办。”如此流畅、全面、独到的服务,自然让会议组者、参会代表都能感受到舒适、便捷,这也成为中心最独特的软实力。
  正是软硬优势的相得益彰,才造就了中心一鸣惊人的表现:2012年,中心在市场开拓、大型活动接待、团队建设方面都取得骄人业绩。牛雁告诉记者,在市场拓展方面,通过建立北京市场拓展办,进一步拓宽华北市场销售渠道;2012年12年8月,专门邀请全国知名PCO、DMC代表到会议中心进行了专业买家考察,“此次活动构筑了一个良好的平台,使会议中心与这部分PCO、DMC建立了直接联系,为今后合作奠定了良好的基础。”多项会议等活动在2012年均落户贵阳,中心共接待包括生态文明贵阳会议、中国•贵州酒类博览会等颇具影响的活动近500场,“在实际运营中我们的会议接待人才得到很好地实践锻炼。同时,也以出众的硬件条件及高水准的专业服务赢得了广泛赞誉。”牛雁对中心取得成绩以及对未来运营管理的影响颇有感想。
  市场定位决定推广策略
  中心的落成意味着贵阳会议产业将插上腾飞的翅膀,将使贵阳成为有力的会议目的地城市。在总经理牛雁看来,贵阳国际生态中心更像是一颗种子,为会议产业的发展带来了各种积极影响。首先带动会议产业上下游企业发展。会议中心的落成促使大量高规格、高影响力的会议、论坛等活动落户贵阳,也帮助贵阳加快打造夏季会展名城的步伐,对贵阳的城市影响力及城市经济发展也产生了极大的推动力。同时也带动了上下游包括会议会展活动组织方、酒店业、车辆租赁、花卉装饰、灯光音响等供应链发展;其次,培养了大批专业会议人才。牛雁告诉记者,会议中心落成前,贵阳并没有专业的大型论坛运作人员,无疑也曾为制约贵阳会议产业发展的关键原因。而中心顺利建成运营之后,“我们在运营过程中,通过实践培养了一大批专业人才,填补了这一空缺。”
  认识到中心的重要作用,如何在竞争日益激烈的会议市场占得先机,进行有效的市场推广,就成为总经理牛雁重点考虑的问题。对于一线会议城市的优质市场,中心在北京设立了华北市场拓展办公室,主要负责吸引更多会议到贵阳举办,以拓宽中心在国内市场的销售渠道;同时针对会议市场的特点,根据淡旺季不同中心制定了灵活的定价策略,“也就是营销学差别定价策略中的时间定价策略。”牛雁强调,由于贵阳现阶段会奖旅游活动淡旺季区分明显,针对淡季中心制定了比一般五星级会议酒店更有竞争力的价格争取客源,之后通过二次营销与客户建立长期友好战略合作关系。另外,通过对自身“做减法”——削减部分餐饮营业项目,将人力与资源更多的集中到大型会议及宴会中,从而提高服务质量与专业性,以此来提高会议中心在全国同类会议场所中的竞争力。
  专业人才与绿色环保和谐发展
  无论是项目服务,还是市场推广,都离不开专业的人才队伍,而关于中心运营管理团队的建设,牛雁也始终把培养人才工作放在重要的位置。正像牛雁说的那样,贵阳缺少专业的会议人才,而中心的人才积累得益于各类会议活动项目的落地。根据总经理牛雁介绍,会议中心目前已拥有健全的人才培养制度,通常根据会议中心发展战略及部门定位来制定相应的培训计划,采取课程培训、在岗实践、导师制、轮岗制、外派学习等培养方式进行专业会议人才培养。下一步将根据目前培训实施评估情况及经营需求进行调整,进一步完善人才培养机制以配合会议中心发展需要。针对新员工开展“新员工训练营”,进行包括会议中心企业文化、职业素养及技能、团队协作等内容相关培训;针对部分有发展潜力的员工将提供更多“轮岗”机会,通过轮岗制帮助员工更多挖掘自身潜能并全面的掌握会场运营所需的各项专业技能;中高层管理人员将获得更多与工作内容相匹配的外派交流学习机会,包括与其他会议中心交流学习、参加专业会议场馆运营培训等。
  绿色环保,这是中心区别于其他会议中心的特色,而这种特色渗透在中心建筑和服务的方方面面。在建筑方面,中心于2012年荣获LEED-NC铂金奖,是中国第五座获此殊荣的建筑,由于设计者在会议中心建设时就已经注入了足够的绿色环保理念,注重节能减排,故相比其他传统会议场馆,会议主办方选择贵阳国际生态会议中心,就相当于选择了绿色环保理念。而在主办方设计会议环节的过程中,作为酒店服务商,“我们会建议他们使用我们的电子设备来代替传统签到本、表决票据、指示牌、背景板等,以将节约资源的理念传递给客户。”牛雁表示,会议中心所宣扬的生态,是一种保护生物原始生存和发展状态的理念,同时中心一直以来拒绝提供鱼翅等菜品,目的就是为了将绿色生态环保的理念通过各种微小细节传递给客户,达到潜移默化的效果,这也是将来会议产业绿色环保的发展趋势。
  谈到中心下一步工作,牛雁强调,服务是决定未来胜负的关键,未来一段时间,会议中心将继续完善“会议管家”服务。对于贵阳国际生态会议中心来说,“会议管家”是一支以宴会统筹、餐饮服务、安保工程、迎宾布展等专业人员组成的团队,“能够确保每一次活动我们能提出有针对性一整套包括会议策划、礼宾服务、搭建布展、宴会餐饮解决方案。”牛雁向记者表示,只有从客户角度出发完善各项服务,提供更专业的解决方案,才能真正地将会议中心打造成为全国知名的会议中心。

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