中国火锅展”自 2015 年开始举办以来。在全国优秀火锅企业和优质火锅供应商的支持下，稳步发展。中国火锅展始终坚持务实、高效、专业的办展理念。不选择盲目的扩张，拒绝现场低端叫卖、群众围观的模式。旨在为从事火锅行业的相关机构、企业提供一个传播品牌、新品发布、产品展示与品鉴、供应交流与合作的综合性平台。让更多的火锅企业与行业优质的供应商建立高效、平稳和全方面的合作关系。 截止 2018 年，中国火锅展共吸引国内包括火锅底料、蘸料；特色涮品食材；火锅特色饮品；火锅店配套设备；火锅店配套服务等供应商、服务商。累计超过 800 家一线火锅优质供应商入驻展会。累计展出面积超过 60000 平方米，接待火锅企业、代理配送商、火锅店主 10 余万人次。现场签单率达 80%以上。