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2022年中国国际巧克力食品展览会

编辑:跨交会来源: 发表时间:2022-06-17 15:48:51关注次 | 查看所有评论

内容摘要： SDC国际巧克力展（上海）同期：26届FHC环球食品展举办日期：2022年11月8-10日举办地点：上海新国际博览中心展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号主办单位：上海博华国际展览有……

SDC国际巧克力展（上海）
同期：26届FHC环球食品展
举办日期：2022年11月8-10日
举办地点：上海新国际博览中心
展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
主办单位：上海博华国际展览有限公司
合作方：CHOCOLOCO INTERNATIONAL. S.A.

开放时间:

11月08日 9:00 – 18:00
11月9日 9:00 – 18:00
11月10日 9:00 – 15:00
1. 国际巧克力展至今成功举办247场全球系列展，拥有庞大的全球客户资源；
2. 现场建立两大专区：产业链展区和国家展区；
3. 搜集国内外巧克力市场一手资讯，了解行业最新产品技术和发展趋势；
4. 世界权威级大赛、专题论坛、商贸配对会等贯穿展会，创意精彩无限；
5. 为巧克力行业海内外买家创造面谈机会，搭建销售网络平台；
6. 品牌形象集中展示，专业媒体深度报道提升品牌知名度；
7. 与同期举办的FHC上海环球食品展紧密联动，共享食品行业专业观众。
国际著名巧克力展SALON DU CHOCOLAT是全球最久负盛名的巧克力行业展览会，自1995年在法国巴黎创办以来，云集众多巧克力产业链的相关可可豆种植国，巧克力生产商，甜品制造商等与巧克力相关领域的参展商，堪称巧克力产业的世界杯。
关于展会
国际巧克力展SALON DU CHOCOLAT是全球最久负盛名的巧克力行业展览会，自1995年在法国巴黎创办以来，云集众多巧克力产业链的相关可可豆种植国、巧克力生产商、甜品制造商等与巧克力相关领域的参展商，堪称巧克力产业的世界杯。
上海博华国际展览有限公司在2021年6月获得法国SDC巧克力展中国区***授权， 2022年SDC国际巧克力展览会（上海）将在11月与FHC上海环球食品展同期举办。2021年主办方策划了精彩的巧克力节及巧克力时装秀活动将在FHC展会期间上演。SALON DU CHOCOLAT国际巧克力展（上海）和FHC上海环球食品展砥砺合作，致力于为国内外巧克力生产企业及上下游供应链打造一个专业高效的巧克力贸易平台及交流盛会，也为巧克力爱好者们创建一个***的巧克力王国。

巧克力的种类千千万万。不同的造型，不同的风味，都代表着一个国家或地区独特的巧克力味道。

在众多巧克力品种间，有一类巧克力不仅靠着巧克力的细腻醇香吸引人，还会让人产生一丝迷醉感，那就是「酒心巧克力」。

＃关于酒心巧克力

酒心巧克力（liqueur chocolate），传统的酒心巧克力由甘纳许夹心或是浓烈的夹心，当一口咬下的时候，浓烈的酒立刻充斥整个口腔，酒香和巧克力醇香二者完美碰撞，是一类风味极其突出的巧克力。

展商优选 | Bean to bar中国先行者Nibbo

什么是Bean to Bar？

这是一种新型的巧克力加工模式，起源于20世纪九十年代中期的美国。Bean to bar 从字面来理解是从可可豆到巧克力的意思。

Bean to bar不是大规模的巧克力工业化生产，而是以生产高质量的巧克力为宗旨。它不仅关注巧克力生产工艺的精益求精，且更强调巧克力排块最重要的原材料——可可生豆的可追溯性，即能够确切的知道原产地在哪里，原产地种植的可可品种以及使用了怎样的工艺来处理可可豆，并且从生豆到巧克力排块，每一个环节都在为表达可可豆原本风味而努力。