餐饮业作为与人们的日常生活息息相关的行业，无时无刻不在经历着变革与创新。受消费者需求和食材供应品质影响，多样化的食材成为其发展动力。"2024海名成都餐饮食材展"将于6月27至29日在成都世纪城新国际会展中心举办，展示最新餐饮供应链和食材，为餐饮人提供交流学习平台。

一、2023年中国餐饮趋势

中式餐饮稳居主导地位

根据《2023年中国餐饮消费趋势》报告显示，2023年中式餐饮仍然占据主导地位。其中，中式正餐占据中式餐饮份额的41%，休闲单品占36%，快餐小吃占24%。中式餐饮的食材品类丰富，能够满足消费者不同的口味和需求。

西南地区作为我国重要的农业生产基地，拥有得天独厚的农业资源优势。这里丰富的农产品为餐饮食材提供了充足的供应。加上多样的气候和丰富的民族文化，孕育了多种风味的特色食材。这些特色食材不仅丰富了餐饮食材的品类和选择，更提升了餐饮食材的口感和风味。

成都作为国际美食之都，具有强大的餐饮产业基础、雄厚的资源储备、创新的餐饮模式以及走向全国的餐饮品牌，已经成为全国餐饮业发展的风向标。成都作为区域中心城市、内陆对外开放高地，其辐射的人口达到2亿人。如今，越来越多的供应链企业、餐饮企业在成都设厂开店，将其作为拓展西南市场的前哨站。可以预见，由成都引领的西南市场必将成为未来餐饮界名副其实的***大新增量市场。

二、西南地区餐饮食材展

抢占先机，共赴新征程

经历11届积累与沉淀，海名餐博会已经成为餐饮供应链企业布局西南市场首选展会。2024海名餐博会将继续携手众多头部品牌及人气展商，锁定商机，为行业注入生机，共赴意旅，再踏新程！

海名·2024第12届成都餐饮供应链博览会同期举办海名·2024第12届成都餐饮食材展，将于2024年6月27-29日亮相成都世纪城新国际会展中心！展会涵盖火锅食材、调味品及米面粮油、水产及水产预制菜、肉禽及肉禽预制菜、预制菜、速冻米面、果蔬制品、酒水茶饮、餐饮新零售，餐饮加盟、乡村振兴、产业园区等品类。

届时将有众多企业携带新品亮品集中亮相。同时邀请同时邀请渠道商、餐饮企业、团餐渠道、大型连锁商超、工厂客户、电商、投资机构、团体组织等群体参观交流，为品牌入局新赛道打造最能发挥现有优势的专业线下展会。

三、同期活动，引领行业趋势

引爆行业关注

本届海名成都餐博会同期将举办30余场论坛、赛事、选品节、产业考察等活动。活动涵盖川味预制菜、火锅、饮品、烘焙、行业创新发展、新营销、连锁餐饮、产业探秘等不同主题，汇聚全国超百位嘉宾阵容，针对餐饮市场情况输出观点，指引发展方向和思路，引爆行业关注。

会

第二届中国(成都)川味预制菜产业发展大会

百家论道·第六届餐饮创新发展(成都)论坛

第三届餐饮新营销新增长专题日

2024文化与创新赋能饭店可持续发展论坛

2024成都餐饮行业论坛暨成都餐饮企业联合会年中大会

2024第三届橙子餐饮连锁发展大会-餐饮的秘密峰会

第三届西南物业&清洁行业论坛

2024世界咖啡师大赛中国区总决赛

上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分赛区

赛

第五届中国火锅菜品爆品、饮品大赛

选品节

6.27海名餐饮采购选品节

考察

川菜产业探秘之旅

四、千商共展 品牌云集

往届参展企业回顾

西南区域餐饮作为餐饮行业风向标，引领着全国的餐饮行业，为餐饮食材提供了广阔的发展空间。成都餐博会得到了众多餐饮品牌企业的大力支持。

火锅食材企业：

牛德幅、思瑞、川莎妹、蜀运来、怀药堂、永固农业、憨憨豆匠、润丰、利至雁、老川东、金海盈、勇记、云阳、宏亿、沐之源、友联海味、鑫利、味滋美、曾食记、好实材、飞龙、佳朋、万洋、泉润、玖芳、九牛、沃美、上口鲜、宏荣食品、豆聚德、双骏、鼎味泰、太仓海润、江源菇品、源旺、边塞风、顺豪创亿、岷源、一品天香、云台广和、岳老弟、香香嘴、九洲禾鲜、龙源聚、乐阔、早渔人家、石屏云宴、馨三合等。

复合调味品及火锅底料、蘸料企业：

仟味高汤、九品红、品佳、学堂油脂、宽味、厨丰、菜花香、珠海嘉霖、邓鼎计、蓉城巷子、重庆华味、增城华栋、农纪元、川野、味之泉、潍坊匠造、火娃、漫味龙厨、一品农业集团、一海香食品配料、香鑫隆食品配料、蓉厨、六汇鑫邦、伊臻、萌臣、志强泡菜等来自全等来自全国的火锅底料、蘸料、复合调味料、卤料、泡菜、串串小吃调料等供应链企业。

水产及水产预制菜品牌企业：

湛江国联、通威食品、中业水产、海文铭、恒兴、大连盖世、三都港、勇记水产、美佳、蔡氏、金海盈、岛之原、海之宝、三都澳、岳海、中联、漳州利泉、漳州鸿益、川达丰泰、呷一支、温州霖程键、四川智汇洋、远疆海食品、金麦道、如东渔港、葫芦岛春贺、海胆先生(大连)、北冰洋、泰华食品、嘉尚香、北食贸易、零下厨坊、锦福海川、嘉恒和丰、江西湖辰等水产品牌。

肉禽及肉禽预制菜品牌企业：

春冠、澳仕、诚宴、真牛馆、兴威、舜洋、百事吉、法尚、蓉晏府、大成食品、臻杰、麟州、丽德尔、澳牧特、品亿源、金忠食品、上海五森、圣罗捷、安徽翘歌、福统帅、春之源、玉禧龙、海宝、和润、老刘家、岳老弟、迪立希、安采、一星食品、鑫盛源、海青、老街市、蜀家酿、赛百诺贸易、欣德宜、森特瑞、国程肉制品等企业。

速冻米面企业：

锦粹、标点、望乡、恩悦、龙旺、慷达、北记、大若宇、希良、米禾、三盛增运、瑞轩、苏发御禾等面点供应商。

酒水饮品企业:

三联盛、方鲜、益谷良茶、盛亚桦、瑞德斯、育芳、恒赛、古方、太古风华、源梅之家、金棒棒、早味食品、乐之家、果之谷、美卓、京武吉、荟享、恒润源等企业。

餐饮预制菜加工与包装设备企业：

扬子机械、多麦、中科、领创、赛瑞克、拓蓝、瑞志、蜀味邦、博萨、田福、鸿祥瑞、索拉泰克精密机械、德正、合新达、阿诺捷、科斯特、佳月机械、得瑞机械、科态机械、东平俊川、海科、邦厨、万玛、正合、欧科、浩铭达、鸿睿、沐华、味域、德仕、等餐饮加工与包装企业。

餐饮设备品牌企业：

酒总、凯林、鑫盛佳、川友、美厨、金佰特、金倍斯特、宝创、兰天、迈巴特、科朗琦、杰澳、蓝科、优佰特、科惠达、耀发、冰特尔、亮通、万润、天之兰、厨美、饪芯、坂田、雅盛、富成、冰源、美森、汇健、颂雪、锦晟发、百亿云商、尚品大卫、韩派、商厨无忧、九鼎王、格莱瑞、御斯特、万益达、三阳、旺泉、晨泰、美雪尔、钰美、安必思、金裕、磬石等企业。

餐饮食材包装及外卖包装企业：

亚虹、旭美达、伟箔、新富强、牧川、箔尔特、赛卓、禾易源、绿保康、莱悦、华科、本金、汇美、鸿林、晟艺、环雅、麦荷、鑫海峰、鑫晟利、猫南北、德森森、星亚、亿伦、艺诚、猫南北、励纳、金博润、福阳、罗瑞尔纳、款达、亚琪、悦久泽、创美、麦荷、恒生源、佳鑫诺、博容等餐饮食材包装及外卖包装企业。

6月来成都，参与10万平米餐饮全产业链大展，开启下半年决胜局。

2024年6月27-29日，成都世纪城新国际会展中心，海名·2024第12届成都餐饮食材展诚邀各位餐饮同仁参加，黄金展位火爆预定中，先到先得！

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