初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。

十九世纪五十年代的一天，

饼干

法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。没想到，烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是今天饼干英文名biscuit（比斯开）的由来。在当地饼干也是一种作为幸运物而存在。

饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称“克力架”，有人以为这是广东人做生意的“噱头”，很不以为然，其实是错怪了。因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，即“脆裂”之意。广东人按粤语音译为“克立架”。而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。

所以，英国的Biscuit和美国的Cracker都是指饼干，其实质相同，只是“口感”上有一点差别。如果吃过“苏打饼干”的人，都会感到它“厚而酥”的是英国式，“薄而脆”的是美国式。而近期流行的“披萨饼干”，也是采用西方披萨外形，增加水果元素，给传统饼干带来创新。

FHC进口食品展/2020第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

咨询经理:谢新华 18616866514
 展示面积：180000万平方米
主办单位：上海博华国际展览有限公司
第二十四届2020上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
简称FHC展会
优质全进口食品贸易盛会
开幕日期：2020-11-10
结束日期：2020-11-12
展会地点：上海新国际博览中心
经过20多年的发展，FHC -上海全球贸易展已成为中国食品和接待市场的主要贸易展。在中国餐饮业的巨大市场需求下，FHC致力于为跨国公司进入中国餐饮市场创造重要平台。在第二十三版中，展览面积达到180000个，参观者133751人次，同比增长13%，参展企业3500家，打破了以往展览的全部记录。
展望2020，FHC将继续扩大展览规模，达到前所未有的200000平方米。展会期间，各高端展示区、一年一度的大型国际盛会和创新活动将吸引来自世界各地的大批专业观众聚集在一起，届时现场将迸发出无限的生机和活力。
FHC已经成功举办了23届，并作为中国进口食品市场的晴雨表而广受欢迎。经过多年的不懈努力，专业观众数量逐年稳步增长。展览不仅展示了来自世界各地的参展企业带来的高质量食品，而且举办了一系列由组织者举办的高水平论坛和会议，更重要的是，为供货商和购买者定制了一个商业匹配会议，这就创造了一个不可视听的视听盛宴。

　为何参展FHC：

　　知名度高——展会至今已成功举办23届，是中国进口食品市场的风向标；

　　资源丰富——每年都将举办全球巡展，拥有庞大的全球卖家资源；

　　精准买家——2019年观众人数达到128,274，同时迎来48个国家的3,000位展商参展；

　　强强联合——与同期举办的各大展区强强联合，共享食品（饮料）行业专业观众；

　　配套活动——专题论坛，商贸配对会，创新产品展示等贯穿展会，精彩纷呈。

　展品范围：

展品范围：
①肉类展区：
肉食及成品 | 保鲜分割肉 | 生态有机肉食品 | 高端牛羊肉 | 家禽和禽蛋类产品 | 冷冻食品 | 生鲜肉系列 | 休闲食 品系列 | 酱卤系列 | 腌腊肉系列 | 低温系列；肉类切割 | 肉类保鲜 | 肉类烹饪设备等。

②乳制品展区：
巴氏杀菌乳灭菌乳 | 调制乳及其他消毒乳 | 发酵乳（酸乳）| 发酵风味乳（风味酸乳）等 | 全脂乳粉 | 部分脱脂乳 粉 | 全脂加糖乳粉 | 脱脂乳粉 | 调味乳粉（全脂|脱脂）| 牛初乳粉|配方乳粉 | 营养强化配方乳粉及其他乳粉等。

③酒类展区：
啤酒品牌厂商 | 自酿产品 | 麦芽 | 酵母 | 酒花及酒花制品|添加剂等 | 小型精酿设备 | 糖化系统 | 发酵系统 | 过滤 系统 | 酵母扩培系统 | 啤酒酿造辅助系统 | 包装系统 | 售酒及配套系统等。

④海产展区：
鱼类 | 贝类 | 其他水产类 | 深加工类水产品 | 养殖技术和设备 | 服务 | 产品包装包装设备 | 加工设备用料 | 质量 控制 | 冷冻冷藏设备 | 渔机渔具。

⑤油产品展区：
玉米胚芽油 | 橄榄油 | 葵花籽油 | 山茶油 | 茶籽油 | 核桃油 | 葡萄籽油 | 米糠油 | 花生油 | 大豆油 | 亚麻油 | 芝麻油 | 椰子油 | 菜籽油 | 荠蓝油 | 杏仁油 | 小麦胚芽油等食用油等。

⑥餐饮设备包装展区：
材料、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻、冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料、防腐剂、香精、面包糕点、糖果制成品、零售用面包及糖果设备。

⑦食品展区：
休闲食品、进口食品、营养健康食品、有机食品及儿童食品 巧克力、冰激凌、糖果、饼干、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果、乳制品、面包糕点、罐装食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、美味食品、绿色及保健食品、橄榄油、意大利面制品等。

参展费用：
光地：2956/㎡（供参展公司或展团自行设计搭建大型展台）
标准：3506/㎡（包括墙板、地毯、照明和标有公司名称的楣板）、
升级：3616/㎡（包括墙板、地毯、照明和标有公司名称的楣板、问讯桌、折叠椅、插座、高玻璃展示柜、储藏室和废纸篓）
【注意事项】
参展条件:具有《营业执照》的相关行业企业。
参展程序:展位分配原则: 先申请、先付款、先确认 !
1、参展单位收到邀请参展资料；
2、填写参展申请表加盖公章传真或邮寄至组委会；
3、组委会对申请者资格审核并初步确定展位，传真《展位预分配通知书》至申请单位；
4、参展企业在通知书规定时间内汇款，并将汇款底单和预分配通知书一并传真至组委会备查；
5、款到帐后组委会发出《展位确认书》；
6、参展单位执《展位确认书》到现场报到布展。
参展咨询：上海博华国际展览有限公司
地址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
电话: 021-55697868
 
联系人:谢新华
手机:18616866514
QQ:1014445957(兼微信）
E-mail: 1014445957@qq.com