近年来随着中国经济迅速发展，居民收入水平提高，城镇化进程加快，人们消费观念和生活方式发生了巨大的改变，在外就餐的人员和就餐频率也越来越多。而其中作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，受到了大众的青睐。

据《2019中国餐饮业年度报告》数据显示，2018年全国火锅业实现收入8757亿元，较2014年增长超52%，占全国餐饮业收入（42716亿元）的20.5%，成为全国规模***的细分品类。预计未来将持续保持快速增长，2019年达到9600亿元左右，2020年突破万亿。
在如此庞大的市场规模以及激烈的市场竞争下，如何在众多火锅品牌中脱颖而出从而吸引消费者目光成为了每位火锅人的重中之重。2021第三届上海火锅产业博览会（简称:SHCE）将于2021年05月06日-08日在上海虹桥-国家会展中心盛大召开，作为一个双方沟通供求信息、把握市场机遇的绝佳交流平台，将吸引来自海内外的火锅连锁企业、火锅供应链企业与食品领域的优秀供应商参与展会，共同探讨火锅市场行情和发展趋势，研究火锅行业的未
来发展方向与动态。
展会主题鲜明，展品类别丰富展会以“火锅舌尖上的中国”为主题，致力于打造出品质与服务相融合的经典之作，努力促进产业链各关联方的交流与互动，全力优化参展和观展体验，大大提高展商和观众投资回报率。同时，展品范围涵盖火锅底料与调味料、火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、火锅相关设备、品牌火锅以及连锁加盟等六大板块，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链，力图成为亚太地区***影响力的火锅行业专业采购盛会。

现场活动增添新意
展会期间还将举办中国火锅产业发展大会、世界的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨优秀供应商产品推介会等活动，与现场观众共同解读最新行业动向与市场趋势，在充满竞争与挑战的火锅领域中描绘新蓝图。主办方希望通过展会与活动结合形式，能够为更多的火锅与餐饮领域供应链企业正确把握消费现状及发展趋势搭建良好的交流平台。
【SHCE CAINA展会详情索取方式】
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