第17届中国餐饮·食品博览会暨首届中餐标准化食材交易会（以下简称：餐博会）将定于5月7日-9日在济南舜耕国际会展中心举办。本届展会得到山东省济南市主管部门和全国餐饮及相关行业协会的支持与广泛关注。结合当前疫情常态化餐饮终端消费市场发生重大变化，企业战略定位发生重要调整，本届展会服务模式及服务内容从企业增效降本、食品安全、供应链需要等诸多因素出发，全方位可视化设计组织，力争打造全新一届以餐饮标准化为主题的行业盛会。

二、基本情况

展会主题：共创餐饮供应链标准化 专业化 规模化的新未来

展会时间：2021年5月7日-9日

展会地点：济南舜耕国际展览中心（舜耕路28号）

展会规模：20000㎡展览区、2000㎡赛事展区、3000㎡美食展区。参展企业约500家 、预计参与大师300人，数千道菜品，会议规模1000余人次，预计观众60000人次。

三、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会、济南文旅发展集团有限公司、济南日报报业集团

服务保障单位：济南市商务局

承办单位：北京国餐国际展览有限责任公司、中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会、山东国际展览有限公司

协办单位：中国烹饪协会名厨专业委员会、山东省饭店协会、济南市饭店协会、山东凯瑞商业集团、山东大舜餐饮文化有限公司、北京中关村绿色冷链物流产业联盟、厦门市酒店设备及用品行业协会、山东省厨具协会

    支持单位：中国果品流通协会、中国仓储与配送协会冷链分会、北京烹饪协会、北京餐饮行业协会、天津烹饪协会、山西省烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会、广东省餐饮服务行业协会、福建省餐饮烹饪行业协会、湖北省烹饪协会、重庆市烹饪协会、深圳市烹饪协会、广东烹饪协会、陕西省餐饮业商会等

四、参展范围

1.调理食材展区：肉禽食材（猪、牛、羊、鸡、鸭）、水产食材（鱼、虾、蟹）等原料及深加工产品。

2.米面调料展区：精品粮油类、面粉面条、速冻面点、酱料酱菜、调味粉料、餐配调料等。

3.果蔬食材展区：速冻水果蔬菜、菌类、果蔬调理、生鲜果蔬等绿色食材及食材基地。

4.餐饮连锁展区：中餐、西餐、餐饮连锁、小吃等品牌连锁加盟。

5.酒水饮料展区：酒、原浆、冲调制品、成品饮料。

6.城市展团展区：全国特色城市展团及山东省16地市美食展区。

7.餐饮设备及用品展区：食材包装机械、食材加工机械、厨房厨具设备及用品、清洁用品、进餐用具等。

8.防疫物资展区：卫生防疫用品（口罩，手套、测温枪、消毒液、酒精）、热风消毒库、厨房消毒、餐具消毒设备、清洁消毒电器设备等。

9.信息化智能科技及供应链服务展区：信息化服务、仓储服务、供应链园区、供应链金融、冷冻冷藏车、交易市场、冷库建设设备、冷链物流等。

五、展会论坛会议（拟）

联系人：王瑞雪 18766190588（同微信）

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