BCFE北京餐食会报名联络处：

时间：2022年5月26-28日

地点：北京.中国国际展览中心（朝阳馆）

组委会：北京柏威展览有限公司

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偶尔，自己也幻想秒变大厨，在厨房“挥洒自如”；

偶尔，自己也想做做天下美食，尝尝“世间美味”；

但每次，自己也就与外卖时常共进晚餐。

看到电视里播放的一道道美食，用料也无非就是油盐酱醋……

为什么用一样的料，却做不出一样的美味呢？

瞬间感觉自己长了个假脑袋。

你是不是经常炒得久的菜、炖菜、汤类，尝菜时都偏淡一点就收手，等你尝到合适了，再烧一会儿，上桌时就偏咸了。

白糖是大家厨房中，最常见的一种糖。除了基础的调味，白糖入锅炒糖色，也大有讲究。白糖入锅，加入少量清油及清水，炒制不同阶段，有不同的效果。

鸡精和味精是最常用的提鲜调料，有人说多吃它们对身体不好，其实很多调料都不宜过多食用，适量食用还是没有问题。

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