药食同源：从《黄帝内经》到现代健康产业的范式迁移

药食同源并非当代营销概念，而是中华医学实践延续两千余年的认知范式。《黄帝内经·素问》明确指出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，将日常饮食纳入治未病体系的核心框架。这一思想在宋代《太平圣惠方》、明代《本草纲目》中不断深化，形成以性味归经为逻辑、以四气五味为判据、以配伍协同为方法的系统性知识结构。进入21世纪，随着肠道微生物组学、植物化学物靶点研究及循证营养学的发展，现代科学正重新验证其内在机制：姜黄素调控NF-κB通路、枸杞多糖调节Treg细胞分化、山楂黄酮抑制HMG-CoA还原酶活性——这些发现不是对传统的背书，而是将其升维为可测量、可重复、可整合进公共卫生策略的科学资源。北京作为中医药古籍存藏丰、科研平台密、临床转化链条完整的城市，天然成为药食同源理念现代化落地的战略支点。

2027第36届【北京】中国国际健康产业博览会|药食同源产品展区

时间：2027年4月23至25日

地点：北京中国国际展览中心（朝阳馆）

北京：文化厚度与创新密度交汇的健康策源地

北京不仅是政治中心，更是中医药知识生产的高地。中国中医科学院、北京中医药大学、北京大学医学部等机构聚集于此，国家中药材产业技术体系首席科学家团队、中药标准化技术国家工程实验室均设于京畿。地理上，北京地处华北平原北端，西倚太行、北靠燕山，历史上是北方道地药材（如河北祁菊、山西党参、内蒙古黄芪）进入宫廷御药房与民间药市的核心枢纽。今日，中关村生命科学园与大兴生物医药基地已形成从活性成分筛选、生物利用度提升到功能食品剂型开发的全链条能力。这种历史积淀与前沿技术的叠加，使北京超越单一展会举办地角色，成为药食同源产品标准制定、功效评价方法学构建、真实世界证据收集的关键试验场。

第36届健康产业博览会：不止于展陈，更是一次系统性重构

自2004年首届举办以来，该博览会已演变为观察中国健康产业演进的晴雨表。2027年第36届展会将首次设立“药食同源展区”，集中展示！参

世博威会展：搭建跨学科对话的制度性平台

作为主办方，世博威会展并非传统会展公司，其核心能力在于知识转译与规则衔接。

产品逻辑的深层变革：从“添加成分”到“重建微生态”

当前市场主流仍停留于“在食品中添加中药提取物”的线性思维，而前沿实践已转向系统干预。典型例证是基于“脾主运化”理论开发的发酵型药膳：以药食同源菌株（如特定乳酸杆菌与酵母共生体系）定向转化山药、莲子、芡实，生成小分子肽与短链脂肪酸，显著提升肠道紧密连接蛋白ZO-1表达水平。另一方向是时空精准递送——采用pH响应型海藻酸钠微球包裹丹参酮IIA，在胃部保持惰性，抵达结肠后释放，避免首过效应损失。这些产品不再强调单一成分含量，而是以肠道菌群α多样性指数、血清炎症因子下降幅度、自主神经HRV指标改善率作为核心参数。展会现场将设置“功效可视化实验室”，观众可实时查看自体粪便样本经不同药食同源制剂处理后的菌群变化热图。

走向全球化的合规路径：标准、语言与信任的三重转换

药食同源产品出海面临三重壁垒：欧盟将多数中药列为“传统草药产品”，需完成长达十年的传统用途证明；美国FDA要求按膳食补充剂申报，但禁止宣称治疗功效；东南亚国家则普遍缺乏针对复方制剂的注册通道。破解之道在于构建分层合规体系：基础层采用WHO《传统医学战略》框架，中层对接各国药典收载品种（如日本JP收录黄芪、韩国KP收录五味子），顶层则依托RCEP协定推动区域互认。

以上同期举办会议论坛等活动内容为初步拟定计划内容，具体活动日程安排请以现场公示和实际举办内容为准！

参观方式：

展厅地址：北京市朝阳区北三环东路6号（北京中国国际展览中心-朝阳馆2号门）

在展会现场扫描二维码，免费获取电子门票，换取参观证，进场参观！

中国国际健康产业博览会主办方：

世博威国际会展集团

地址：北京市朝阳区朝阳路国际创展中心2802 邮编：100125

电话：010-85754970

手机：18600498965 同微信

联系人：田振经理

网站：www.sbwexpo.cn  

2027第36届【北京】国际健康产业博览会|全国大健康展

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