酷暑金秋，“慧”吃海鲜

海鲜的种类繁多，也是餐桌上的常客。爱吃的人知道什么海鲜好吃，会吃的人更要知道什么季节吃什么海鲜最正宗。若将海鲜的营养价值发挥到极致，就要科学的食用海鲜。今天给大家介绍几种适合八九十月份使用的海鲜，让大家享受美味的同时，也能了解有关海鲜的相关知识。

酷暑八月尝鲍鱼。鲍鱼属于单壳贝类，生长速度缓慢，生长周期长。鲍鱼中矿含量丰富，是补钙补铁的好食物。夏季由于水温升高，鲍鱼为了繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳的食用季节。但需要注意的是，鲍鱼中的钠含量十分的突出，不适合高血压等患者使用。

凉爽九月品对虾。对虾不仅味道鲜美，而且是典型的高蛋白，低脂肪的营养佳品。九月的对虾肉质松软，易消化，对小儿孕妇尤有补益功效。此时的对虾含有丰富的镁，能够很好的保护人的心血管系统。

金秋十月吃生蚝。生蚝，被称为“海里的牛奶”，食用生蚝可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素，是难得的美容圣品。而且生蚝的做法繁多，无论是蒜蓉还是爆炒，都是宴请宾客时的不二选择。

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