12月1日上午，2011湘菜产业促进周活动在长沙开幕，300余家湘菜餐饮及相关企业的近500人参会。湖南省人大常委会副主任陈叔红宣布开幕，副省长何报翔，省政协原副主席、省湘菜产业促进会会长李贻衡出席并讲话。“湘菜是宣传湖南、推介湖南的精美名片。”何报翔表示，要把促进湘菜产业发展放到突出位置，将湘菜打造成世界名片。

据悉，此次活动以湘菜产业为纽带，包括天下湘菜论坛，湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣知名品牌展，湘菜产业知名品牌企业发展成就暨“十二五”规划图片展等主场活动。