美食节将推出美食品、美食评、美食汇、美食寻等活动。大菜方面，举办民国大菜品尝、品鉴会。小吃方面，结合秦淮小吃技能大赛，评出秦淮小吃名宴、名菜、名厨、名店，同时推出清真美食、台湾名品小吃、八卦洲江鲜、汤山温泉农家美食、鲜果采摘、固城湖螃蟹、金陵佛斋素食、咖啡等各类主题“食会”。围绕深挖南京食文化，民国大菜高峰论坛暨首届海峡两岸美食高峰论坛、古今酒道与金陵美食礼仪论坛等活动也将汇聚金陵。

　　南京市商务局局长李利江说，该市已筛选出秦淮区夫子庙美食街、建邺区万达生活广场、江宁区胜太路商业街等16个样板示范街区，进行重点打造培育，进而带动全市餐饮企业整体提档升级。民国大菜研发中心已开始正常运行。 （曾力莹）

€€€€€€€€(文章来源：新华日报)