开心、开胃、开怀 尽享天下美食俗话说，“民以食为天，食以安为先”。随着生活条件的不断提升，中西文化的不断碰撞和交融，人们在追求“尽享天下美食”的高品质生活同时，对食品安全、健康的关注也提升到一个新的高度。 今日，由大连市服务业委员会和大连贸促会联合主办，大连超越国际展览有限公司承办的“2011大连国际食品博览会”在星海会展中心盛大开“宴”了，展期为5月12日~16日，展览面积达到空前的15000平方米。来自15个国家、地区以及国内20多个省市的客商云集大连，这也是我市首次举办如此专业、规模的行业盛会。

★品种繁多 天下美食“一网打尽” 大连从事农副产品、食品生产、加工、出口的企业众多，水产品更是全国闻名，因此本次“食博会”上，大连企业成了当仁不让的主角。此外，更有全国众多省市企业参展，而来自日本、中国台湾等国家和地区的企业也纷纷来连展示国际知名食品的品牌形象。 海洋食品展区、农副产品展区、饮品展区、进口食品展区、食品包装和加工机械展区、食品配料、食品添加剂及其他相关产品七大展区，几乎囊括了与“吃”挂钩的所有产品乃至加工机械，可谓将天下美食“一网打尽”。 

★外地商家青睐、抢占大连市场 “栽下梧桐树，引来金凤凰”。大连展览业闻名遐迩，加之辐射东北三省及内陆地区、海陆空交通便利、与东南亚等国家合作密切的优势，对国内外商家而言，都是难得的契机和窗口。 正因如此，此次闻讯而来的国内外商家达到破纪录的600多家。一位来自上海的葡萄酒中国总代理商，在详细咨询了“食博会”的有关情况后喜不自禁。他表示一方面青睐大连市场的消费能力，另一方面想借助大连“食博会”这个优秀的平台，拓展自己的销售网络。他再三叮嘱工作人员，一定帮忙预留几个好的展位，自己要好好布置展台，让自己代理的品牌快速抢占大连以及东北巨大的消费市场。

★放心食品让您开心、开胃、开怀 三面环海的优越地理位置，得天独厚的气候条件，海纳百川的城市胸怀，造就了大连独特的饮食文化。而借助此次食博会的盛大召开，有口福的大连人以及外来观光的游客，更有机会到星海会展中心来“开心、开胃、开怀”，尽享天下美食。相信众多的风味小吃、特色食品、绿色佳肴等放心食品，一定让您胃口大开！ 通过“食博会”，不仅能一站式纵览国际及国内的各类特色食品、众多食品品牌，还能更多地了解关于食品安全方面的问题、相关的政策法规，以及如何分辨食品的伪劣等。(记者 刘慧 转自大连晚报）