参展范围：

品牌企业展区：

各类拥有火锅、预制菜生产业务的连锁餐饮企业；

各类火锅连锁品牌企业、国内外头部预制菜加工生产企业；

食材配料展区：

1、火锅食材：牛羊肉、毛肚、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、丸子、虾滑鱼滑等 ;

2、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

3、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

4、禽类食材：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； 

5、蔬菜菌类：有机蔬菜、速冻蔬菜、酱/泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

6、配餐调料：米/面/油、酱油、鸡精、鸡汁、酱料、复合调味料、罐头等；

7、火锅底料、酱料、汤料、火锅周边延伸产品等；

包装设备/材料、冷链物流及新零售展区：

1、生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等;

2、包装材料：包装盒、包装袋、金属材料、纸质材料、各种复合材料等；

3、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷库、冷链仓储及运送设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；

4、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、送餐机器人、收银系统、信息化服务商等。

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