大到如肯德基这样的连锁餐饮，小到如街边的夫妻小店，食材采购都是餐馆经营管理中的一个重要环节，它关系着一家餐馆菜品的质量和利润。那如何才能做好餐馆的食材采购呢？今天我们就来聊聊这个话题。

怎么样才算做好了食材采购？首先，我们要搞清楚一个问题：做好食材采购，有没有标准可以衡量呢？有的！好的食材采购工作要能达到以下三个目标：1、保证供应但又不浪费2、保证质量，尤其是要杜绝食品安全问题的发生3、价格优惠，降低成本

2023年北京餐饮食材展览会

                  时间：2023年5月23日--25日     地点：北京.中国国际展览中心

                                              承办单位：北京柏威展览有限公司

【展会介绍】

中国(北京)餐饮食材展览会立足于餐饮行业的最顶端，掌握着餐饮行业最前沿的态势，拥有最庞大的资源体系。致力于搭建全渠道整合、高效交流平台，高效整合餐饮全产业链，共同促进餐饮行业的良性发展，帮助展商获取最新采购信息和投标机会、认识新的供应商和合作伙伴，以及调查各地市场需求和潜力。在这里，行业内权威专家，品牌餐饮商齐聚一堂，共同研讨攻克难题，开拓餐饮发展新机遇。展会通过扩大数字化、智能化的技术产品展示，加大餐饮场景多元化的需求配套品牌引进，贴合北方市场的融合性，同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，集十几年之力，将为餐饮行业的饕餮盛宴开创新篇章!

参展范围：

肉类食材，速食食品，自热食品，即食食品，食盐产品，水产海鲜，禽类食品，火锅食材，蔬菜菌菜，其他食材，预制食材，配餐调料，机械设备，生鲜电商，特许经营

北京餐食会参展报名联络处：

北京柏威展览有限公司

地 址：北京市朝阳区北三环东路6号

电 话：18618216906

Q   Q: 332042280

联系人：马玉川（经理） 18618216906 (微信同步)

Q   Q：546898047  

联系人：刘        静      18618216911

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