北京餐食会

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2023年北京餐食展暨餐饮高端食材展会

编辑:国际会展 来源: 发表时间:2023-03-20 15:48:55 关注 次 | 查看所有评论

2023年北京餐饮食材展览会


2023年5月23日至25日   地点: 北京中国国际展览中心


需求之变:连锁化加速演绎,消费场景逐步恢复

     产业链视角定义餐饮供应链:我们将上游农业与下游餐饮业所连接的中游环节定义为餐饮 供应链,主要包括速冻食品(速冻米面、速冻火锅料、预制菜肴、冷冻烘焙)、卤制品、复 合调味品等。本质上看,供应链服务商是利用规模效应的力量实现降本增效,赋能产业链。 过去,餐饮的前端制作环节(如食材清洗加工、调味料搭配等)往往是下游餐饮企业或家 庭部门独立完成,而餐饮供应链本质上即是整合下游需求,并对上述前端环节进行标准化、 集约化处理,提供安全稳定的原材料、带来全行业效率的提升。


【展会介绍】

中国(北京)餐饮食材展览会立足于餐饮行业的最顶端,掌握着餐饮行业最前沿的态势,拥有最庞大的资源体系。致力于搭建全渠道整合、高效交流平台,高效整合餐饮全产业链,共同促进餐饮行业的良性发展,帮助展商获取最新采购信息和投标机会、认识新的供应商和合作伙伴,以及调查各地市场需求和潜力。在这里,行业内权威专家,品牌餐饮商齐聚一堂,共同研讨攻克难题,开拓餐饮发展新机遇。展会通过扩大数字化、智能化的技术产品展示,加大餐饮场景多元化的需求配套品牌引进,贴合北方市场的融合性,同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略,借势“互联网+”大潮,集十几年之力,将为餐饮行业的饕餮盛宴开创新篇章!

展览范围

肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;

速食食品速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;

自热食品:自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

即食食品:肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;

禽类食品:速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

火锅食材:汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等

蔬菜菌菜:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

其他食材:酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料,西餐调味品、火锅调味料等;

预制食材:水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

配餐调料:食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等;

机械设备:烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等;

生鲜电商互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台,团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

特许经营:中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等;

 

BCFE北京餐食会报名联系络处:

  址:北京市朝阳区北三环东路6号

  话:18618216906

联系人:马玉川   18618216906

联系人:刘静   18618216911



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